Ingredientes
Massa do Bolo
- 4 cenouras
- 4 ovos
- ½ xicara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de fermento
Cobertura
- 8 colheres de sopa de cacau em pó
- 8 colheres de sopa de açúcar refinado
- 8 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo
Massa do Bolo
Ralar as cenouras e bater no liquidificador com os ovos e o óleo. Transferir para um bowl e acrescentar o açúcar refinado e o mascavo e misturar bem. Depois adicionar as farinhas misturando bem e por último o fermento. Untar uma assadeira 30 x 20 com óleo e farinha.
Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos.
Cobertura
Para fazer a cobertura é só juntar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo médio até levantar fervura, mexendo de vez em quando.
Depois de assado é só espalhar a cobertura.