Bolo de Cenoura

Ingredientes

• 3 unidades de ovo grandes
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de óleo de milho
• 3 unidades de cenoura médias descascadas e cortadas em pedaços grandes
• 200 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
• 100 gramas de creme de leite UHT

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Em um liquidificador, bata o óleo, os ovos e as cenouras até a mistura ficar homogênea.

Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

Despeje a mistura em um recipiente, adicione a farinha de trigo e misture com uma colher.

Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Coloque em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo.

Asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficar firme e dourado. Espete um palito de dente para verificar se a massa está bem assada.

Desenforme o bolo em um prato largo.

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de ganache
Pique o chocolate grosseiramente em um recipiente para micro-ondas e derreta-o de trinta em trinta segundos, até ficar líquido e lisinho. Em média, levará um minuto e meio
Acrescente o creme de leite em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo.

Espalhe sobre o bolo assado, deixando a cobertura escorrer pelas laterais.

Ingredientes

• 300 g açúcar
• 300 g cenoura
• 230 g farinha
• 120 g azeite
• 4 ovos
• 1 c. sopa de fermento
• Compota de morango q.b.

Modo de Preparação

Pré-aqueça o forno a 210º C.

Coloque no copo a cenoura e rale 15 Seg/ Vel 9.

Adicione os ovos, o azeite, o açúcar e programe 1 Min/ Vel 6.
Junte a farinha e o fermento e envolva 15 Seg/ Vel 3.

Numa forma untada e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno por 35 minutos.

Quando o bolo tiver arrefecido, desenforme e cubra com a compota de morango.

Bolo:

• 2 cenouras grandes
• 4 ovos
• meia xícara (chá) de óleo
• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
• meia xícara (chá) de açúcar
• 50 g de manteiga
• meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
• meia xícara (chá) de Aveia Flocos NESTLÉ

Modo de Preparo

Bolo:

Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água.

Escorra a água, e deixe que as cenouras esfriem um pouco.
Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos, o óleo e o Leite NINHO.

Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e a NESTLÉ Aveia.

Coloque em uma forma retangular (20 cm x 30 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

Em uma panela, misture o Chocolate em Pó DOIS FRADES com o açúcar, a manteiga e o Leite NINHO e leve ao fogo baixo.

Deixe ferver por 2 minutos, ou até engrossar.

Desligue o fogo, misture a NESTLÉ Aveia e bata bem a cobertura com uma colher ou garfo. Coloque sobre o bolo ainda quente.

Ingredientes

Massa:

• 4 Unidades de Cenouras grandes e cozidas
• 2 Unidades de Maça picadas com casca e sem sementes
• 5 Ovos médios / claras em neve
• 1 Copo Óleo
• 4 Copos de Farinha de trigo
• 3 Copos de Açúcar
• 2 Colher de Sopa de Fermento químico em pó

cobertura:

• 1 Caixinha de Creme de leite
• 4 Colher de Sopa de Açúcar
• 4 Colheres de Sopa de Chocolate em pó

para untar a fôrma:

Manteiga ou Margarina
Farinha de trigo ou chocolate em pó
Instruções

Modo de preparo da massa:

Adicione as cenouras já cozidas, as maçãs picadas cruas, o óleo e as gemas no liquidificador, bata até que você obtenha uma massa bem homogênea.

Passe para uma tigela de tamanho adequado a mistura do liquidificador e adicione o açúcar e a farinha de trigo, sugiro peneirar (caso necessário, utilize uma batedeira).

Acrescente o fermento e as claras em neve, misture delicadamente.

Coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 45 minutos.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 45 minutos.

Modo de preparo da cobertura:

Adicione todos os ingredientes da cobertura em uma panela.
Leve ao fogo até levantar fervura.

Após o bolo ser desenformado e estiver frio pode colocar a cobertura por cima.

Sirva logo em seguida.

INGREDIENTES

• 360 g de farinha
• 300 g de cenouras descascadas
• 240 g de açúcar
• 4 Ovos
• 1 dl de leite
• 1 dl de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

PARA A CALDA

• 250 g de chocolate em pó
• 2 dl de natas
• 2 colheres (sopa) de margarina

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Corte as cenouras em pedaços pequenos, deite-os no liquidificador, junte os ovos, o açúcar, o leite e o óleo, ligue e deixe bater durante 4 minutos.

Deite a mistura anterior para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e bata bem. Depois verta na forma e leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até ficar bem cozido. Espete um palito para verificar, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer totalmente.

Prepare a calda: deite o chocolate em pó para um tacho, junte as natas e a margarina e leve ao lume, mexendo sempre até ficar uma calda cremosa. Retire do lume, deixe arrefecer, regue o bolo, e sirva decorado a gosto.