Ingredientes
Massa:
- 4 Unidades de Cenouras grandes e cozidas
- 2 Unidades de Maça picadas com casca e sem sementes
- 5 Ovos médios / claras em neve
- 1 Copo Óleo
- 4 Copos de Farinha de trigo
- 3 Copos de Açúcar
- 2 Colher de Sopa de Fermento químico em pó
cobertura:
- 1 Caixinha de Creme de leite
- 4 Colher de Sopa de Açúcar
- 4 Colheres de Sopa de Chocolate em pó
para untar a fôrma:
Manteiga ou Margarina
Farinha de trigo ou chocolate em pó
Instruções
Modo de preparo da massa:
Adicione as cenouras já cozidas, as maçãs picadas cruas, o óleo e as gemas no liquidificador, bata até que você obtenha uma massa bem homogênea.
Passe para uma tigela de tamanho adequado a mistura do liquidificador e adicione o açúcar e a farinha de trigo, sugiro peneirar (caso necessário, utilize uma batedeira).
Acrescente o fermento e as claras em neve, misture delicadamente.
Coloque a mistura em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 45 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 45 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
Adicione todos os ingredientes da cobertura em uma panela.
Leve ao fogo até levantar fervura.
Após o bolo ser desenformado e estiver frio pode colocar a cobertura por cima.
Sirva logo em seguida.